Asador de Pollos Vitrocerámico Eléctrico 2,3,4,6,8 Espadas a Elegir.
AHORRA UN 60% CONSUMO CON SU TECNOLOGIA DE QUEMADOR POR VITROCERAMICA
MENOR TIEMPO DE PREPARACIÓN
En este modelo los pollos tardan menos en cocinarse.
15 minutos aproximadamente
FACIL LIMPIEZA
La limpieza en este modelo es mucho más fácil frente al modelo eléctrico convencional
¡Tan solo hay que rascar los cristales con una rasqueta y listo! Tendrás tu asador de pollos siempre impoluto.
TIPOS DE QUEMADORES DE ASADOR DE POLLO
Existen 3 tipos de quemadores:
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Quemador de GAS
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Quemador Eléctrico
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Quemador Vitrocerámica
En el caso del QUEMDOR ELÉCTRICO Este tipo de quemador suele ser de piedra porosa.
En cambio el asador con QUEMDADOR VITROCERÁMICO a pesar de ser también eléctrico el quemador está fabricado con cristal de alta calidad.
Cuando utilizamos el quemador de vitrocerámica el producto es un poco mas costoso puesto que utiliza una tecnología superior.
Esto hace que el pollo se cocine de forma homogénea e incluso en menos tiempo frente al modelo eléctrico, consiguiendo así reducir el consumo.
A pesar de contar con la misma potencia en ambos modelos.
¿Cuál es la principal diferencia entre un modelo con quemador ELÉCTRICO y otro con quemador VITROCERÁMICO?
La diferencia de una del modelo vitrocerámico es que es más sencilla la limpieza y el calor es más homogéneo.
En cambio en el modelo eléctrico el calor es menos homogéneo que en el vitrocerámico.
Muchos profesionales se decantan por los eléctricos, debido a que estos son más económicos.
En cambio, si deseas una gama superior y un cocinado totalmente homogéneo y perfecto además de una mayor facilidad de limpieza, el modelo vitrocerámico es el tuyo.
Descripción asador de pollos industrial:
Es un producto o negocio que puede llegar a ser muy rentable. ¿A quien no le gusta un exquisito pollo asado? Es de esos manjares que cuando los ves pocos pueden resistirse.
Este sencillo pero eficaz asador de pollos eléctrico vitrocerámico, te permitirá cocinar entre 10 y 48 pollos a la vez. Dependiendo del modelo escogido. Su diseño sencillo y ergonómico podrá situarse en casi cualquier espacio.
Contar con una máquina asadora de pollos es de las mejores inversiones que se pueden hacer dentro del mundo hostelero. Puesto que una máquina para asar pollos es de los productos más rápidos de amortizar.
Ventajas de contar con una máquina de pollos asados.
Una de las ventajas principales del la venta del pollo asado es que se trata de un producto que le gusta a todo el mundo. Que tiene una salida alta y un precio de coste mínimo.
Datos técnicos maquina de pollos asados:
Características asador de pollos eléctrico giratorio:
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EKO (Fabricación española)
LA GAMA DE ASADORES MÁS EVOLUCIONADOS TECNOLÓGICAMENTE
Lanzadas por primera vez en 2010, y evolucionadas hasta llegar al aspecto que tienen hoy en día, estas máquinas han sido sin duda una revolución en el campo de los asadores. Aportando la calidad que más de 60 años nos otorga hemos querido lanzar nuestra gama de asadores con un solo motor por máquina, añadiendo en esta, todas las mejoras y avances que hemos desarrollado en todos nuestros años de experiencia.
- Soportes de espada largos que minimizan la pérdida de calor.
- Mandos en parte frontal de fácil acceso.
- Dotación de pinchos: 3 pinchos centrales y 2 laterales.
- La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de éstos.
- Iluminación interior opcional.
- Peana alta para mejor acceso a las espadas inferiores (exclusivo para modelos 630 y 840).
- Modelos: 210 EKO-V, 315 EKO-V, 420 EKO-V, 630 EKO-V y 840 EKO-V
EKO ES SINÓNIMO DE CALIDAD
Nuestra transmisión es totalmente metálica, sin plásticos ni elementos de alto desgaste, y con cojinetes de bola tanto en manguitos como en tensores. Sustitución de motor con 4 tornillos.
Nuevos soportes de espada que cierran más la máquina y hacen que se conserve más el calor. Quemador de altas prestaciones.
Conviértete en un experto con este asador de pollos eléctrico. Lo ideal es asar los pollos en su propia grasa y jugos.
¿Cómo cocinar el pollo en un horno asador de pollos vitrocerámico eléctrico?
En el asador de espadas, se debe empezar a cargar por los niveles superiores, los pollos más “hechos” se irán colocando a medida que se hacen en los niveles inferiores, y se cargan de nuevo los niveles superiores con pollos crudos. Los pollos de los niveles superiores desprenderán sus jugos y grasas naturales, cayendo sobre los pollos de los niveles inferiores y finalmente caerán en la bandeja inferior recoge grasas.
Truco para que el pollo te quede jugoso en un horno asador de pollos eléctrico
Recogiendo con un cazo los jugos de la bandeja, se pueden “regar” los pollos de los niveles superiores, contribuyendo a un mejor asado. Te quedarán deliciosos.
Los pollos de los niveles superiores siempre se harán antes que los de los niveles inferiores, ya que el calor sube y se acumula siempre arriba.
El ingrediente secreto para asar un pollo exquisito
En primer lugar lava muy bien el pollo quitando toda la suciedad y las plumas.
Salpimienta y condimenta con aromatizantes y especias (y ahí va a venir la diferencia entre unos o bien otros pollos). Un sabor que acostumbra a agradar mucho es el tomillo, perejil y ajo.
Ve haciendo tus experimentos y prueba diferentes condimentos hasta hallar la combinación que más te guste.
Un truco muy interesante puede ser ponerle guindilla para destacar el sabor, eso sí, con mucho cuidado de no sobrepasarnos… ¡Solo un toque! Y deja macerar de un día para el otro.
Sabemos que el aceite va a ser fundamental a la hora de asar el del pollo y para darle un sabor exquisito. El aceite de oliva va a ser ideal para hacer un buen pollo asado incluso puedes probar a echarle diferentes tipos de vinos, salsas o jugo de limón… ¡Atrévete y prueba para llegar a la receta que te distinga del resto!
Una vez con el pollo condimentado al gusto, insértalo en las espadas del horno asador sujetándolos bien con los ganchos.
¿Cuánto tarda en cocinarse un pollo en un horno asador de pollos eléctrico profesional?
Un pollo de unos 1,3 Kgs, necesita unos 90 minutos aproximadamente.
¿Se pueden cocinar patatas en un horno asador de pollos eléctrico?
Sí, y de dos maneras diferentes, por un lado puedes asar patatas en la propia espada del horno asador de pollos solo saca la espada y atraviesa las patatas que desees y se asarán a la perfección. (Mira el video de ejemplo si tienes alguna duda).
Además, en la bandeja inferior se pueden colocar patatas, que se asan por el calor y se impregnan de los jugos y grasas de los pollos.
Si necesitas un asador de pollos profesional con esta opción conseguirás una maquina profesional al mejor precio.
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Nuestra serie económica, diseñada para poder ofrecer soluciones con gran fiabilidad al mejor precio.
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| Capacidad: | 10-48 Pollos Depende del modelo escogido |
|---|---|
| Espadas: | 2, 3, 4, 6, 8 |
por qué elegirme
Con las infinitas opciones que hay en internet sabemos lo difícil que es elegir una tienda de confianza.
A veces te puedes sentir abrumado ante la cantidad de productos ofertados. Sabemos lo complicado que es decidirte por un producto.
Nuestros 25 años de andadura han ido dirigidos principalmente a facilitaros el proceso.
Por ello una vez que un cliente nos conoce nos convertimos en su proveedor habitual de maquinaria de hostelería.
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IVA INCLUIDO
Todos nuestros productos se ofrecen con IVA incluido en el precio.
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No habrá sorpresas en el precio final.
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Todos los productos tienen su correspondiente garantía. La cual cubre las piezas con defecto de fabricación si lo hubiera.
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DEVOLUCIÓN
En el hipotético caso de que pudiera sufrir daños durante el traslado cuenta con 24h desde el momento de recibir el producto. Solo tiene que hacer constar en el documento de entrega del transportista cualquier daño aparente para su posterior sustitución.
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