Descripción:
Este sencillo pero eficaz asador de pollos, te permitirá cocinar entre 15 y 18 pollos a la vez. Su diseño sencillo y ergonómico podrá situarse en casi cualquier espacio.
Datos técnicos:
- Potencia: 40.000 Kcal/h.
- Espadas: 11 (incluidas con pinchos)
- Tipo: a Gas
- Capacidad: 55-66 Pollos
- Medidas: 110x61x176
- Peso: 134kg
- Modelo: 11 DOBLE EKO Asador de pollo
El asador a gas simple más potente de la gama EKO.
Tiene una potencia de 40.000 Kcal/h y espacio para 55 a 66 pollos. Incluye 11 espadas, 3 pinchos centrales y 2 pinchos laterales.
Dispone de una peana alta para facilitar el acceso a las espadas inferiores.
Características:
El Asador de pollos 11 Doble EKO de Feca a gas, es ideal para negocios con gran afluencia de clientes. Tiene espacio para 55 – 66 pollos en función de su disposición y su tamaño.
La transmisión del asador es totalmente metálica, no incluye plásticos ni elementos de alto desgaste. Los mandos se encuentran en la parte frontal del asador para facilitar el acceso. Integra una chapa extraíble entre los quemadores para facilitar la limpieza.
Incluye soportes para las espadas que cierran la máquina, de esta manera, se conserva mejor el calor. Además, está equipado con 3 pinchos centrales, 2 laterales y 8 espadas.
Sus especificaciones técnicas son:
- Con unas dimensiones de 110 x 61 x 176 cm.
- Tiene una potencia de 40.000 kcal/h.
- Con capacidad para 55 a 66 pollos.
Es un asador a gas con motor eléctrico. El motor hace girar los pinchos para que los pollos se cocinen de manera uniforme. La capacidad del asador es orientativa ya que depende del peso y de la colocación de los pollos.
A gas por INFRARROJOS.
-Chapa entre quemadores extraíble en acero inoxidable.
Dotacion de pinchos para este modelo: 3 pinchos centrales y 2 laterales por espada.
DATOS TÉCNICOS DEL ASADOR DE POLLOS FECA 840EKO
- Modelo con transmisión mecánica a cadena con un solo motor que mediante engranajes, transmite su movimiento a las espadas imprimiendo un movimiento circular.
- Asador de pollos, de rayos infrarrojos, producidos mediante combustión de gas.
- Construido en acero.
- Ancho 110 cm
- Fondo 61 cm
- Alto 176 cm
- Funcionamiento a gas, a 56.000 kcal por hora
- Peso de la maquina 134 kg
- Capacidad de asado, 55-66 pollos a 11 espadas.
- Potencia 220 v a 50 hz.
- Mínimo consumo , máximo rendimiento.
– Con el sistema de doble espada, las 2 líneas consecutivas de fuego permiten el pre-cocinado de una horneada de pollos aprovechando el calor y el espacio ocupado por la máquina, con un aumento del rendimiento de la producción de hasta un 35% y el consiguiente ahorro de combustible.
– Un sólo motor para toda la máquina, con transmisión a cadena.
– Dotación de espadas con 3 pinchos centrales y 2 pinchos laterales
– Mandos en la parte frontal de fácil acceso
– Chapa entre quemadores extraíble para su limpieza
– Asador de transmisión totalmente metálica, sin plásticos ni elementos de alto desgaste.
– Con cojinetes de bola, tanto en manguitos como en tensores.
– Sustitución de motor con 4 tornillos
– Nuevos soportes de espada que cierran más la máquina y hacen que se conserve más el calor
– El quemador, elemento representativo de FECA por sus altas prestaciones, es de alto rendimiento
– La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y sistema de colocación
– La peana alta mejora el acceso a las espadas inferiores
Todos los aparatos están preparados para funcionar a cualquier tipo de gas, sino se indica lo contrario se enviaran a Gas Butano.
Conviértete en un experto con este asador. Lo ideal es asar los pollos en su propia grasa y jugos.
En el asador de espadas, se debe empezar a cargar por los niveles superiores, los pollos más “hechos” se irán colocando a medida que se hacen en los niveles inferiores, y se cargan de nuevo los niveles superiores con pollos crudos. Los pollos de los niveles superiores desprenderán sus jugos y grasas naturales, cayendo sobre los pollos de los niveles inferiores y finalmente caerán en la bandeja inferior recoge grasas.
Recogiendo con un cazo los jugos de la bandeja, se pueden “regar” los pollos de los niveles superiores, contribuyendo a un mejor asado. Te quedarán deliciosos.
Los pollos de los niveles superiores siempre se harán antes que los de los niveles inferiores, ya que el calor sube y se acumula siempre arriba.
Un pollo de unos 1,3 Kgs, necesita unos 90 minutos aproximadamente.
Además, en la bandeja inferior se pueden colocar patatas, que se asan por el calor y se impregnan de los jugos y grasas de los pollos.
Si necesitas un asador de pollos profesional con esta opción conseguirás una maquina profesional al mejor precio.
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